Seasonal Menus
An English menu is available at the bottom of the page.
Menu Poro
Blini L, G
Graavattua lohta, mätiä, smetanaa ja pikkelöityjä kasviksia
Corvers Kauter R3 – Riesling – Saksa – 12cl
Grillattua poron ulkofileetä L, G
Tummaa riistakastiketta, duchesseperuna,
glaseerattuja kasviksia ja palsternakkapyreetä
Chateau du Cartillon – Carnet Sauvignon, Merlot – Ranska – 12cl
Puolukkaposset G (L)
Valkosuklaata ja mantelikrokanttia
Sansilvestro Dulcis Moscato – Italia – 4cl
66,00€
Viinipaketti 23,60€
-----
ENG
Menu Reindeer
Blini L, G
Cured salmon, fish roe, sour cream and pickled vegetables
Corvers Kauter R3 – Riesling – Germany – 12cl
Grilled Reindeer Sirloin L, G
Dark game sauce, duchesse potato,
glazed vegetables and parsnip puree
Chateau du Cartillon – Cabernet Sauvignon, Merlot – France – 12cl
Lingonberry Posset G (L)
White chocolate and almond brittle
Sansilvestro Dulcis Moscato – Italy – 4cl
66,00€
Wine assortment 23,60€